El viaje

Gordon Ramsay BURGR Las Vegas

11/01/2014 1 comentario


BurGR es uno de los restaurantes en Las Vegas propiedad del famoso y mediático chef Gordon Ramsay. Está situado en la planta baja del Hotel Planet Hollywood donde también hay muchas tiendas y otros restaurantes.

Carta de la hamburguesería Gordon Ramsey BurGREl chef Ramsay ha saltado hace unos años a la fama por ser el presentador del programa de televisión Kitchen Nightmares (Pesadilla en la cocina) y ser también jurado de Master Chef USA. La fama para el gran público le llegó gracias a la televisión, pero ya antes había llegado a conseguir 16 Estrellas Michelin sumadas entre todos sus restaurantes. Actualmente mantiene 15. Es el tercer chef que más Estrellas Michelin ha conseguido.

Aunque es especialista en la alta cocina y la mayoría de sus restaurantes son de lujo, varios localizados en hoteles de 5 estrellas de Estados Unidos, Inglaterra y Dubai, el Gordon Ramsay BurGR es una hamburguesería a la que cualquiera puede ir ya que es económica y accesible a todos los bolsillos. Los precios de las hamburguesas van desde los $13 hasta los $18; es decir, de 9,50€ a 13€. Son precios muy asequibles dada la categoría del chef. Donde sí hay que tener más cuidado es en las bebidas, especialmente los cócteles, que pueden sí que pueden disparar la cuenta.

Aunque los entrantes tenían muy buena pinta, especialmente los “Aros de cebolla Maui a la cerveza con Parmesano” o el “Pollo a las 5 especias”, preferí ir directamente a por la hamburguesa. Hay 12 diferentes y aunque pensaba elegir la American Burger (con queso americano, lechuga, tomate, pepinillos y cebolla), al final me decanté por la Euro Burguer, con alioli trufado, queso de cabra y rúcula sobre tomate asado. Sonaba deliciosa.

En cuanto al punto de la carne elegí rare meat (poco hecha) frente a medium (al punto) o well done (muy hecha). Cuando la carne es buena, degustarla vuelta y vuelta es un placer.

Para acompañar a la hamburguesa hay 3 tipos diferentes de patatas fritas. En este caso pedí las “Truffle Parmesan Fries“, con parmesano y sal trufados. Para beber, una Coca Cola.

Euro Burger en Gordon Ramsey BurGR

Solo puedo decir que probablemente ha sido la mejor hamburguesa de mi vida, o una de las mejores. La carne estaba deliciosa, en su punto, con el queso de cabra fundido y un toque de alioli además del suave tomate. Las patatas no se quedaban atrás. Venían en un cono y parecían pocas a pesar de costar $11 (8€) pero estaban exquisitas con el punto perfecto de sal y el toque del sabor a parmesano. De hecho eran bastante más de lo que había pensado, porque casi no pude acabarlas.

Las hamburguesas son de una calidad excelente y los precios van $13 y $18. Las patatas fritas están exquisitas. Reserva mesa para evitar las largas colas.

Un detalle muy importante: hay colas enormes para poder comer y especialmente cenar en el BurGR. Mi recomendación es que llaméis con algo de antelación para reservar mesa. También la podéis reservar presencialmente, pero mejor de un día para otro porque hay mucha gente que quiere disfrutar de estas hamburguesas.

En este enlace podéis acceder a la carta completa con los precios del restaurante en PDF: http://planethollywoodresort.com/content/dam/phv/Dining/Casual/burgr/GRBurgerMenu_9_15_2013.pdf

Una de las cosas que me llamó la atención es que para pedir algunas cosas, como la bebida y los cócteles, te dejaban un iPad con la aplicación del restaurante para que vieses las opciones con fotos y explicaciones y eligieses la que más te guste. Lo que no entiendo es por qué las hamburguesas no las podías encargar por este mismo método. De hecho la cuenta viene en una especie de carpeta que al abrir descubres dentro un Iphone con otra aplicación para realizar el pago en caso de que sea por tarjeta.

El resto de comensales también quedaron encantados con sus hamburguesas. Aquí podéis ver las fotos:

Si queréis comer una hamburguesa diferente en un ambiente muy agradable en Las Vegas, sin duda os recomiendo el Gordon Ramsay BURGR. No es alta cocina, pero sí cocina de calidad. Muy recomendable.


Mapa



Sobre el autor

Alfonso Eguino
Soy emprendedor, Ing. Tec. Informático y dirijo varios proyectos en Internet. Me encanta volar desde que a los 16 años me subí por primera vez a un avión. Desde entonces no he parado de viajar siempre que he podido. Una de mis pasiones son los aviones y creo que hasta podría vivir en un aeropuerto. He volado más de 215.000 kilómetros, que es lo mismo que dar algo más de 5 vueltas alrededor del mundo. Siempre pensando en el próximo viaje.



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