El viaje

4 restaurantes donde comer en Shanghái (fotos y precios)



Shanghái es una ciudad enorme y muy variopinta que mezcla grandes rascacielos con hutongs (barrios típicos chinos de casas bajas). Esta diversidad también se puede encontrar en la gastronomía y en nuestros seis días visitando esta ciudad, que es la más poblada de China, pudimos probar varios restaurantes y puestos callejeros.

Comida china en Shanghái

En la variedad está el gusto, ¿no?, por eso no solo nos ceñimos a la rica y variada gastronomía china, si no que también probamos comida japonesa y tailandesa. Estos son los sitios que más nos gustaron y de los que podréis ver fotos, en algunos el menú, los precios y nuestra valoración. Al final del artículo tenéis todas las direcciones e información de cada restaurante.

Ding Tai Fung

Es un restaurante típico chino de cadena pero de muy buena calidad. En Shanghái hay 4 o 5. Nosotros fuimos 2 veces al Ding Tai Fung que hay en el centro comercial Super Brand Mall situado en la zona de Pudong, entre los rascacielos del distrito financiero. Un detalle importante: tienen la carta en inglés y con fotos, lo que ayuda mucho a la hora de elegir.

Entrada del restaurante Ding Tai Fung

Entrada del restaurante Ding Tai Fung

Nota informativa: los Dumplings, que no tienen traducción directa en español, es uno de los platos populares de China, pero dentro de ellos hay de diferentes tipos.

Los chinos son muy cuidadosos con el protocolo, así que da gusto sentarse a la mesa y tener todo perfectamente colocado. Además, en la mesa hay una carta plastificada que te explica cuáles son los pasos correctos para comer un XiaoLongBao. Os dejo más abajo la foto para que veáis los 4 pasos, pero yo os puedo decir que me salto el paso 3 y lo cómo directamente después de mojarlo en la salsa de soja para que rompa literalmente en la boca.

Mesa preparada en Ding Tai Fung

Mesa preparada en Ding Tai Fung

El primer día elegimos los Buns (más grandes y de masa gorda) rellenos de carne de cerdo, Jiaozi rellenos de vegetales, XiaoLongBao rellenos de pollo y, como no, un “arroz tres delicias” (pero auténtico) con trocitos de cerdo.

Arroz frito con tiras de cerdo

Arroz frito con tiras de cerdo (y jengibre)

Dumplings de verduras

Dumplings de verduras

Los dumplings vienen en vaporeras de bambú, cada una para el tipo de dumpling que hayas pedido. De hecho en la cocina (está a la vista con una gran cristalera) se pueden ver grandes pilas de vaporeras de bambú listas para ser utilizadas.

En nuestra segunda visita al Din Tai Fung, aunque nos encantaron los dumplings, decidimos probar algo diferente, que sería la pasta. Así que pedimos noodle (tallarines) con carne de cerdo picada y salsa de judías y una sopa de noodle con Wonton, otro tipo de dumpling, de cerdo y vegetales. A mi me encantan las sopas de pasta, así que había que probar eso. Para acompañar, también pedimos un plato de arroz, que no puede faltar en cualquier buena comida china. No nos pudimos resistir tampoco a pedir unos XiaoLongBao rellenos de cerdo.

Sopa de noodle con Wonton

Sopa de noodle con Wonton

Noodle (tallarines) con carne de cerdo picada y salsa de judías

Noodle (tallarines) con carne de cerdo picada y salsa de judías

El precio de cada plato varía aproximadamente entre los 30¥ y 50¥ que al cambio son de 4€ a 7€. Por ejemplo los noodle fueron 36¥ y 48¥ respectivamente (5€ y 6,5€). Lo que sí que encarece una comida suele ser la bebida, especialmente la cerveza. El primer día pedimos dos cervezas (400 ml.) que cada una costaba 35¥. Esto hizo que el precio total fuesen 232¥ (31,5€) entre los dos. El segundo día pedimos agua y el precio total fueron 211¥ (28,90€) y eso que pedimos un plato de comida más.

Como podéis ver, el precio es aproximadamente unos 15€/persona, que viene a ser como en España, pero os puedo asegurar que cada Euro vale la pena. Estaba todo riquísimo y el lugar es muy agradable y el servicio perfecto.

Yang’s Dumpling

Como os podéis imaginar por el nombre, seguimos con los Dumplings pero ahora en otro lugar muy diferente de la ciudad (tanto por la ubicación como por el tipo). Es una calle que sale justo frente al Parque del Pueblo en el centro de Shanghái. A lo largo de Huanghe Rd. hay muchísimos restaurantes muy variados pero nos decantamos por este porque, entre otras cosas, también se podía ver la cocina a través de un gran cristal y ver cómo estaban haciendo sobre la marcha unos dumplings… no nos pudimos resistir.

Restaurante Yang's Dumpling

Es la típica calle china en la que los cables, transformadores y demás están directamente por delante de las casas colgando, y de esos mismos postes salen algunas pequeñas farolas.

Tendido eléctrico en las calles de China

Tendido eléctrico en las calles de China

La única carta que hay es un cartel luminoso detrás de la china que atiende a la puerta. La parte buena es que tiene debajo escrito qué es en inglés junto con una foto, la parte mala es que no hablaba ni una palabra de ingles, así que a señalar y decir los números con los dedos.

Entrada de Yang's Dumpling

Entrada de Yang’s Dumpling

Aunque había más cosas para elegir, puesto que se llamaba Yang’s Dumplings, nos decantamos por los tres tipos de dumplings que tenían: carne de cerdo, vegetal y marisco. Rí-quí-si-mos. Después de hacerlos al vapor les daban un toque en un wok como podéis ver en las fotos y quedaban exquisitos.

Dumpling en el wok

Mientras comíamos y disfrutábamos, pudimos ver que entraron en la cocina unas 8 personas para ponerse allí a hacer la masa y los dumplings. Les hacía mucha gracia que nos pegásemos al cristal para verlos y hacer fotos.

Cocineros y dumplings

Y el precio… Comimos 16 y 2 Coca Cola por 49¥ (menos de 7€). Buena calidad, ves cómo hacen las cosas y no te engañan y un precio bajísimo. Restaurante más que recomendado.

Coconut Paradise

Entramos en la parte de restaurantes extranjeros en China y es que Coconut Paradise es un restaurante tailandés. Decir que no está en el centro de Shanghái es un poco relativo, ya que en una ciudad tan grande es difícil delimitar una zona como centro. Digamos que no está en la zona más turística.

A este restaurante nos llevó mi amigo Miguel que lleva un par de años viviendo en Shanghái tras vivir en Hong Kong. Además pudimos conocer a su mujer, Gina. Además de la buena compañía, el Coconut Paradise es un lugar especial. Aunque no lo pudimos ver en todo su esplendor ya que era de noche y llovía ligeramente, a la entrada tiene un jardín con un pequeño riachuelo. Su decoración es además espectacular. Lo malo es que no pudimos hacer apenas fotos porque en la entrada hay un cartel que lo prohíbe expresamente. Solo hicimos alguna con el móvil, así que la calidad no es buena. Una pena.

Alfonso Eguino, Vanina, Gina y Miguel en Coconut Paradise

Como éramos 4 para cenar, pudimos pedir más platos variados para probar: arroz frito con marisco, pastel de gambas, pollo en hoja de Pandan, picadillo de ternera, berros con gambas y, por supuesto, el típico Pad Thai. Para acompañar la comida cada uno pidió dos cervezas Tsingtao.

Arroz frito tailandés con marisco

Pollo en hoja de Pandan (Coconut Paradise)

Pollo en hoja de Pandan

Espero no cansaros de repetirme, pero la comida estaba espectacular. El pollo con hoja de Pandan (que se hace con ellas pero luego no se comen) tenía un sabor riquísimo, el Pad Thai estaba perfecto,… Buenísimo todo.

Pad Thai

Pad Thai

En este restaurante los precios eran más caros que en el resto. El precio de la cena para los cuatro fueron 716¥ (98€). Una forma de economizar bastante la comida es si, como en toda china, no pides cerveza ya que las 8 Tsingtao sumaban 320¥ (44€) del total.

Sushi Express

Precisamente mi amigo Miguel nos dijo que China es uno de los mejores sitios del mundo para probar la comida japonesa. Dio la casualidad que el día que fuimos a visitar los jardines de Yuyuan nos encontramos con un restaurante de la cadena Sushi Express (hay muchos en todo Shanghái). Como teníamos el tiempo justo para hacer una comida rápida, entramos sin pensárnoslo. Está en la calle Yuyuan New Rd. al sur del puente de Jiuqu y la casa del té.

Sushi Express en Yuyuan New Rd

Nos sentamos en los taburetes que hay al rededor de la cinta que va girando sin parar pasando la fila interminable de innumerables y diferentes tipos de sushi, sashimi, maki,… Creo que esperamos por lo menos una vuelta a que pasasen todos para luego ir eligiendo. Por supuesto también los había de “postre” con llamativos colores y dulces, pero nos decantamos por los más tradicionales.

En cada plato venían normalmente 2 unidades de cada tipo de comida y al igual que la comida y el té (había un grifo de agua caliente pare rellenar todo lo que quisieras) 6¥, unos 0,82€. Eso sí, aquí te tienes que guiar por el instinto y la vista ya que no hay ni carta ni nadie te dice qué lleva cada uno.

Interior del Sushi Express

En total nos comimos 11 platos que tienes que guardar para luego llevar y pagar a la salida, donde está la caja. Es decir, 66¥ (9€). Todos los platos que probamos estaban muy ricos y el precio insuperable. En España por 9€ probablemente solo tengas unas 8 piezas, mientras que aquí comimos 22. Además con una calidad y frescura buenísimas.

Galería de imágenes

Para que se os haga un poco más la boca agua (si cabe), estas son algunas fotos más que hicimos en los restaurantes donde comimos en Shanghái:

Alfonso Eguino comiendo dumplings

 


Restaurante: Ding Tai Fung

  • Dirección: Super Brand Mall (pero hay otros 4 en Shanghái)
  • Página web: http://www.dintaifung.com.cn
  • Carta en inglés con fotos y hablan algo de inglés
  • Precio por persona: 15€
  • Valoración: Excelente

Restaurante: Yang’s Dumpling

  • Dirección: Huanghe Rd, 97
  • Página web: http://www.xysjg.com
  • Carta en inglés con fotos pero no lo hablan
  • Precio por persona: 3,5€
  • Valoración: sencillo pero muy rico

Restaurante: Coconut Paradise

  • Dirección: FuMin Rd, 38
  • Carta en inglés con fotos y hablan algo de inglés
  • Precio por persona: 25€ con cerveza, 14€ sin cerveza
  • Valoración: Excelente

Restaurante: Sushi Express

  • Dirección: Yuyuan New Rd (hay muchos en Shanghái)
  • Cinta automática por donde van pasando los platos
  • Precio por persona: 4,5€
  • Valoración: Muy bueno

 


Mapa



Sobre el autor

Alfonso Eguino

Soy emprendedor, Ing. Tec. Informático y dirijo varios proyectos en Internet. Me encanta volar desde que a los 16 años me subí por primera vez a un avión. Desde entonces no he parado de viajar siempre que he podido. Una de mis pasiones son los aviones y creo que hasta podría vivir en un aeropuerto. He volado más de 220.000 kilómetros, que es lo mismo que dar algo más de 5 vueltas alrededor del mundo. Siempre pensando en el próximo viaje.




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