Participamos en la experiencia gastronómica de Ebribadi "The Cachopo Experience" con varios bloggers asturianos. Pero... ¿qué es el cachopo? En este artículo compartimos los pasos y trucos para preparar un cachopo de ternera asturiana de primera. Cada equipo preparó el suyo e hicimos una cata a ciegas con riquísimo resultado.
Participamos en un pequeño blogtrip en Puerto de Vega junto a otros amigos bloggers de viajes y gastronomía de Asturias para conocer un poco más la zona y participar en una degustación gastronómica de productos asturianos de la mano de D'Origo Astur.
La tradición gastronómica china es muy amplia debido, entre otras cosas, al enorme tamaño del país y las propias diferencias culturales entre sus 22 provincias. En el mercado de Wangfujing nos animamos a probar escorpiones, ya que había mucha variedad de insectos.
El 21 de marzo se celebró el Día Internacional del Cocido o #CocidoDay. En Asturias lo celebramos junto con un grupo de bloggers de viajes y gastronomía en el Restauirante Naguar (Oviedo) alrededor de una mesa, a degustar un buen riquísimo cocido que nos preparó el chef Pedro Martino.
No encontramos casi restaurantes de cómica típica noruega (con el famoso salmón y albóndigas) ni recomendados en Oslo así que disfrutamos de la comida vietnamita, de la mejor hamburguesa del país en Illegal Burger y una excelente pizzería Hell’s Kitchen.
Cadena de restaurantes de comida japonesa en Francia que ofrecen una gran variedad de sushi, maki, sashimi, tataki, temaki, yakitori, tempuras,... Todo lo que probamos estaba exquisito y a precios económicos para ser París: 25€ para 2 personas.
Caminando por Las Vegas Boulevard me encontré con Tacos El Gordo. Una taquería auténtica con mucha variedad de tacos. Mi elección fueron los Tacos de Asada, de ternera con guacamole. Espectaculares!!!
Hemos aprovechado 2 días para escaparnos de excursión por Asturias con Marta Bonet, que ha venido de visita, y le hemos hecho una entrevista (vídeo) en la que hablamos sobre turismo rural y marketing online.
El Lahmacun es una fina base de pan de masa de levadura que, antes de hornear, se le añade carne picada, cebolla y tomate. Uno de los más auténticos y deliciosos se puede comer en a la entrada del Bazar de las Especias de Estambul.
La ruta comienza en la finca La Torraya en el pueblo de Sirviella, a los pies de los Picos de Europa. Allí nos esperaba Pepín para dar una vuelta por la zona y comenzar a contarnos la tradición, cultura e historia Asturiana.
